贵州省梵天菌业有限公司
Guizhou Fantian fungus Co., Ltd

有机黑木耳好吃,营养好,但也有食用禁忌需牢记

  • 分类:行业动态
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2021-03-31
  • 访问量:0

【概要描述】有机黑木耳的作用和功效很突出,而且大家应该明白,不仅能够有效的缓解衰老,还能够抑制肿瘤预防肿瘤的发生。但切忌有机黑木耳在食用时也是有些要注意的问题。

有机黑木耳好吃,营养好,但也有食用禁忌需牢记

【概要描述】有机黑木耳的作用和功效很突出,而且大家应该明白,不仅能够有效的缓解衰老,还能够抑制肿瘤预防肿瘤的发生。但切忌有机黑木耳在食用时也是有些要注意的问题。

  • 分类:行业动态
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2021-03-31
  • 访问量:0
详情

有机黑木耳本身是非常不错的一种菌类,非常适合人类食用,不但可以做菜其实还可以做汤。有机黑木耳的作用和功效很突出,而且大家应该明白,不仅能够有效的缓解衰老,还能够抑制肿瘤预防肿瘤的发生。但切忌有机黑木耳在食用时也是有些要注意的问题。

 

有机黑木耳食用禁忌:

 

第一,慢性肠炎患者忌食用黑木耳。这是因为:李时珍在《本草纲目》中指出:木耳“乃朽木所生,有衰精冷肾之害。”在古医书《药性切用》中也认为:木耳“润燥利肠。”慢性肠炎患者食用黑木耳后,会加重慢性肠炎患者的病情,影响身体健康。所以,慢性肠炎患者忌食用有机黑木耳。

 

第二,服用维生素药物时,忌食用有机黑木耳。这是因为:在黑木耳中,富含有多种人体易于吸收的多种维生素,如果在服用维生素时,食用木耳,往往会造成药物蓄积。此外,在黑木耳中,所富含的某些化学成分,对合成的维生素也有一定的破坏作用。所以,服用维生素药物时,忌食用黑木耳。

 

第三,服用四环素类药物及红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时,忌同时食用黑木耳。这是因为:研究表明,一方面食物中所含的钙,可以和药物结合成一种牢固的络合物,使营养价值和灭菌作用均不同程度地降低;另一方面食物的钙、镁离子,还可和红霉素等药物结合,延缓或减少药物的吸收。所以,在服用四环素类药物及红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时,忌同时食用有机黑木耳。

 

第四,忌使用热水发有机黑木耳。这是因为:黑木耳是一种菌类植物,在采摘时,含有大量的水分,干燥以后,则会变成草质,用凉水浸泡发制,水分可缓慢地浸入,能使木耳恢复到生长期的半透明状,发制出的木耳,量多,脆嫩,吃起来爽口,也便于存放。如用热水发制,与冷水发制的量比较可减少1/3左右,口感绵软发黏,不适于保存。所以,忌使用热水发黑木耳。

 

第五,忌食用新鲜的有机黑木耳。这是因为:黑木耳新鲜时,含有一种卟啉类光感物质,食用以后,身体被太阳照射的暴露部位,会引起日光性皮炎,出现瘙痒、水肿、疼痛,甚至发生坏死,个别严重者因咽喉水肿,还可发生呼吸困难,千燥以后的黑木耳,所含的毒性则会自然消失,食用有利于身体健康。所以,忌食用新鲜的黑木耳。
 

关键词:

扫二维码用手机看

© 2020  南通王中王食品有限公司 All Rights Reserved.    苏ICP备17040678号    网站建设:中企动力  南通